Prøv vores blommetærte med ærtemel.
Forberedelsestid
10 minutter
Tilberedningstid
25 minutter
Samlet tid
35 minutter
Antal person
Opskriften er beregnet til en tærte.
Frugttærter er en klassiker, og smager altid super godt! Blommetærten får en dejlig naturlig syrlighed, kombineret med sødmen fra selve tærtedejen er det en skøn mundfuld. Denne tærte er simpel uden for mange ingredienser, men fylder hver en bid med masser af smag. Denne tærte indeholder ærtemel, som giver ekstra protein og kostfibre, hvilket gør tærten mere næringsrig, mere rig på smag og mere mættende.
Opskrift
Ingredienser
- Halve udstenede blommer.
- 80 g smør.
- 2 dl ærtemel.
- 1 dl havregryn.
- 1 dl brun farin.
- 1 dl finhakkede mandler.
Fremgangsmåde
- De halve blommer lægges i et smurt tærtefad (21 cm).
- Alle Ingredienser blendes sammen fx i en foodprocessor til en ensartet masse.
- Massen fordeles over blommerne.
- Tærten bages i ovnen ved 180 grader i ca. 25 minutter til den bobler i kanten og bliver fin lysebrun/gylden.
- Serveres med iskold flødeskum eller creme fraiche.
Tilbehør:
- Iskold flødeskum eller creme fraiche – Server det iskoldt til din lune tærte. Dét er lækkert.
- Is – Du kan også servere is til tærten, det kølige is går rigtig godt til den lune tærte.
Ærtemelet i tærtedejen giver ekstra sprødhed og knas til blommernes bagte blødhed. En perfekt kombination i en lækker tærte, hvor de bløde lune blommer komplimenteres af den knasende dej blandet med din ynglings iskolde topping! En skøn mundfuld, der ikke bare giver stor nydelse men også sørger for et næringsfuldt indspark. Ærtemelet giver en lækker nøddeagtig smag og en flot gylden farve.
Vores bælgfrugter er klimavenlige!
Vores ærtemel er malet af danske økologiske ærter og er det bæredygtige valg fordi de dyrkes lokalt i Danmark og bidrager til en klimavenlig produktion. Så ved at bruge denne opskrift, tager du bevidst et klimavenligt valg og støtter økologisk og lokal produktion af bælgfrugter.
Du får altså ikke bare god smag og en ernæringsmæssig fordel, men også god samvittighed ved at vælge dansk økologisk ærtemel i din madlavning.
Enkle ændringer, sundere madvaner
Søde sager og kage er normalt ikke det vi tænker på, når vi snakker planteprotein og kostfibre, men i denne tærte får du hele pakken. Du får mere næring, en lækker og tilfredstillende smagsoplevelse og komfort food, når det er bedst. Denne opskrift med vores danske økologiske ærtemel gør det nemmere at få flere fibre ind i hverdagen, fordi der bliver plads til også at gå i krig i det søde køkken.
