Forside / Kogebøger
Her finder du et udvalg af inspirerende kogebøger, der gør det nemt at bruge flere bælgfrugter i hverdagsmaden. Bøgerne er skrevet af dygtige forfattere, kokke og ernæringseksperter, som deler deres bedste opskrifter med linser, bønner, ærter og andre bælgfrugter.
Mange af opskrifterne bruger udenlandske bælgfrugter, men i de fleste tilfælde kan råvarerne uden problemer udskiftes med danske, økologiske alternativer. Hos os finder du et bredt udvalg af danske bælgfrugter, der passer perfekt som erstatning i både klassiske og moderne opskrifter.
Vi har udvalgt titler, som passer til Bælgkompagniets fokus på kvalitet, økologi og et mere klimavenligt køkken.
Gå på opdagelse i udvalget og find ny inspiration til mad med bælgfrugter.
Vi tilbyder et udvalg af råvarer dyrket hovedsageligt på vores egne økologiske marker midt på Sjælland.
Bælgkompagniets udvalg fornyes løbende med markedets bedste sorter.