Dine bønner er blevet hørt! Vi ved, at bønner, linser, kikærter og ærter rummer masser af gode sager, men hvordan gør man dem til en fast del af den daglige madlavning?

Meyers Hverdagsbønner hjælper dig med at integrere de proteinrige bælgfrugter i din hverdag. Det er essentielt at lære, hvordan man arbejder med og tilbereder bælgfrugterne korrekt. Hvornår er det bedst at koge bønnerne selv, og hvornår opnår du det bedste resultat med bønner fra glas eller dåse? Udover den ultimative bønneguide får du inspiration til en række simple velsmagende vegetariske retter, som du let kan lave i en travl hverdag. Glæd dig blandt andet til lynstegte hvide bønner med broccoli, citron og parmesan, pasta pesto med bælgfrugter og mandler og rød bønnesuppe med tomat og lime. Og få opskriften på den ultimative hummus.

Meyers Hverdagsbønner er en god inspirationskilde til hverdagsretter med bælgfrugter. De udenlandske bælgfrugter i bogen kan sagtens erstattes med de danske økologiske bælgfrugter du finder hos Bælgkompagniet!

Af Meyers Madhus

Udgivelsesdato

22. September

Sideantal

208

Forlag

Lindhardt og Ringhof