Danske økologiske afskallede gråærter

Vores danske, økologiske afskallede gråærter af sorten Sirius er en klassisk og næringsrig bælgfrugt med rødder i den nordiske madhistorie. De er dyrket på egne marker i Midtsjælland og nænsomt afskallet i vores eget anlæg for at gøre dem hurtigere og nemmere at bruge i køkkenet.

Sorten Sirius er en robust og velsmagende dansk ærtesort med en let grynet konsistens og en mild, let nøddeagtig smag. Når de er afskallede, kræver de ikke iblødsætning og er derfor ideelle til hverdagsmad, hvor der gerne må være fokus på både smag, næring og nem tilberedning.

Afskallede gråærter kan bruges i supper, gryderetter, puréer og vegetariske postejer, og de egner sig godt som base i plantefars eller som alternativ til kikærter i f.eks. hummus og deller. Når de koges, får de en cremet og fyldig konsistens, der gør dem til en alsidig ingrediens i både det salte og det lidt mere eksperimenterende køkken.

Gråærter har i generationer været en del af den danske madkultur og er nu på vej tilbage i takt med interessen for lokale, klimavenlige proteinkilder. Vores ærter er naturligt glutenfri, rige på protein og kostfibre og har et lavt klimaaftryk – og med den afskallede version gør vi det ekstra nemt at bruge dem i en moderne hverdag.

Indhold

100% danske økologiske afskallede gråærter af sorten Sirius.

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 1336 KJ / 316 kcal

Fedt 1,6 g

Heraf mættede fedtsyrer 0,2 g

Kulhydrater 49 g

Heraf sukkerarter 2,2 g

Kostfibre 13 g

Protein 21 g

Salt 0,00 g

Opbevaring

Opbevares tørt og ikke for varmt.

Oprindelse

Danmark.

Mærkning

Vores afskallede Ingrid ærter bærer både det røde Ø-mærke og EU’s økologimærke, så du kan være sikker på, at de lever op til de højeste standarder for økologi og bæredygtighed.