Danske økologiske afskallede ærter

Hos Bælgkompagniet dyrker vi danske økologiske Ingrid ærter på vores egne marker i Midtsjælland. Efter høst afskalles ærterne, hvilket giver en mild smag, en let grynet tekstur og en cremet konsistens ved tilberedning. Smagen har en fin balance mellem sødme, let bitterhed og noter af majs og smør.

Afskallede Ingrid ærter er en naturligt glutenfri bælgfrugt med et højt indhold af protein og kostfibre, hvilket gør dem til et næringsrigt valg for dem, der ønsker et plantebaseret og bæredygtigt måltid. Da de er afskallede, kræver de kortere tilberedningstid end hele ærter og bliver særligt bløde og cremede ved kogning.

De egner sig godt til ærtepuré, supper og gryderetter, hvor de tilfører fylde og en rund smag. De kan også bruges i plantebaserede bøffer eller som en proteinrig base i mange retter.

Danske økologiske ærter er et smagsmæssigt fremragende alternativ til kikærten, og så er de tilmed langt mere bæredygtige.

Vores danske Ingrid ærter dyrkes økologisk uden brug af sprøjtemidler og kunstgødning og indgår i et bæredygtigt sædskifte, der understøtter en ansvarlig fødevareproduktion.

Indhold

100% danske økologiske afskallede ærter af sorten Ingrid.

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 1336 KJ / 316 kcal

Fedt 1,6 g

Heraf mættede fedtsyrer 0,2 g

Kulhydrater 49 g

Heraf sukkerarter 2,2 g

Kostfibre 13 g

Protein 21 g

Salt 0,00 g

Opbevaring

Opbevares tørt og ikke for varmt.

Oprindelse

Danmark.

Mærkning

Vores afskallede Ingrid ærter bærer både det røde Ø-mærke og EU’s økologimærke, så du kan være sikker på, at de lever op til de højeste standarder for økologi og bæredygtighed.

Inspiration

Ingrid ærter er en alsidig ingrediens, der kan bruges i alt fra fyldige supper og gryderetter til friske salater og cremede puréer. Deres let sødlige og smøragtige smag tilfører en unik dybde til dine retter.

Du kan gå på opdagelse i vores opskrifter, og lade dig inspirere til dit næste måltid med danske økologiske bælgfrugter fra Bælgkompagniet. Du kan for eksempel prøve kræfter med vores Nordiske Hummus, der smager helt fantastisk, eller den italienske version med fuld smæk på smagene.

Danske økologiske afskallede ærter er også hovedingrediens i den klassiske danske ret “Gule Ærter”.