Hos Bælgkompagniet er vi stolte af at tilbyde danske økologiske ærter af sorten Bagoo, dyrket på vores egne marker på Midtsjælland. Ærterne er små, runde og lysegrønne, og de har en mild, let sødlig smag, der gør dem særligt alsidige i madlavningen.

Bagoo ærter er en fantastisk råvare i både klassiske og moderne retter. De kan bruges til grønne supper, gryderetter, salater, spreads, hummus-lignende dips eller som en del af varme retter med ris, linser og grøntsager. Når de koges, bliver de cremede og let sødlige i smagen, hvilket gør dem velegnede til at blende eller moses – for eksempel til ærtepuré, ærtefrikadeller eller fyld i wraps.

Ernæringsmæssigt er Bagoo ærter fyldt med planteprotein, kostfibre, jern og B-vitaminer, samtidig med at de har et lavt fedtindhold. De bidrager derfor med naturlig mæthed og stabil energi – og de passer perfekt ind i en varieret, plantebaseret kost.

Ærterne kræver ingen avanceret tilberedning: læg dem blot i blød i 8 timer, og kog dem derefter i frisk vand i cirka 30 minutter, indtil de er møre. Ønsker man en mere fast konsistens, kan kogetiden reduceres en smule.

Bagoo ærter er ikke kun sunde – de er også et klimavenligt valg. Som bælgfrugter binder ærter kvælstof i jorden, hvilket betyder, at de bidrager til et mere naturligt og bæredygtigt kredsløb i landbruget. Når du vælger danske, økologiske ærter fra Bælgkompagniet, vælger du derfor et produkt, der både støtter lokal produktion og reducerer klimaaftrykket.

Bagoo-ærter er med andre ord et oplagt valg for alle, der ønsker at bringe mere plantekraft ind i hverdagsmaden – på en måde, der smager godt, mætter og giver mening for både mennesker og miljø.

Indhold

100% danske økologiske ærter af sorten Bagoo.

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 1241 KJ / 297 kcal

Fedt 1,9 g

Heraf mættede fedtsyrer 0,6 g

Kulhydrater 41 g

Heraf sukkerarter 2,0 g

Kostfibre 18 g

Protein 20 g

Salt 0,00 g

Opbevaring

Opbevares tørt og ikke for varmt.

Oprindelse

Danmark.

Mærkning

Vores Ingrid ærter bærer både det røde Ø-mærke og EU’s økologimærke, så du kan være sikker på, at de lever op til de højeste standarder for økologi og bæredygtighed.

Inspiration

Ærter er en alsidig ingrediens, der kan bruges i alt fra fyldige supper og gryderetter til friske salater og cremede puréer. Deres let sødlige og smøragtige smag tilfører en unik dybde til dine retter.

Du kan gå på opdagelse i vores opskrifter og lade dig inspirere til dit næste måltid med danske økologiske bælgfrugter fra bælgkompagniet. Du kan for eksempel prøve kræfter med vores Nordiske Hummus, der smager helt fantastisk, eller den italienske version med fuld smæk på smagene.