Dansk økologisk boghvede

Dansk økologisk hel boghvede – sorten Kora

Vores danske, økologiske boghvede af sorten Kora er en næringsrig og alsidig råvare, der dyrkes med omtanke på egne marker i Midtsjælland. Sorten Kora er en højtydende og robust type, der trives godt i det danske klima og har en mild, let nøddeagtig smag og en fast struktur, som gør den velegnet til både søde og salte retter.

Hos Bælgkompagniet står vi selv for både dyrkning, rensning og pakning. Det giver fuld sporbarhed og høj kvalitet i alle led – og en boghvede, der er 100 % naturligt glutenfri og helt uden unødvendige mellemled.

Hel boghvede kan bruges som alternativ til ris, couscous eller pasta, og fungerer også fremragende som base i varme skåle, grød, fyld i bagværk eller som mættende element i salater. Kornene kan koges, ristes eller spires – og de bevarer en god struktur uden at blive smattede.

Boghvede er teknisk set ikke en kornsort, men en frøplante. Den er derfor velegnet for dem, der ønsker et glutenfrit alternativ i køkkenet – uden at gå på kompromis med næring, konsistens eller smag. Boghvede er rig på protein, fibre og mineraler som magnesium og jern, og har et lavt glykæmisk indeks.

Indhold

100% danske økologiske boghvedekerner af sorten Kora.

Næringsindhold pr. 100 g

Energi 1442 KJ / 341 kcal

Fedt 3,0 g

Heraf mættede fedtsyrer 0,3 g

Kulhydrater 62 g

Heraf sukkerarter 0,9 g

Kostfibre 5,8 g

Protein 13 g

Salt 0,00 g

Opbevaring:
Opbevares tørt og ikke for varmt.

Oprindelse:
Danmark.

Mærkning:
Vores afskallede Ingrid ærter bærer både det røde Ø-mærke og EU’s økologimærke, så du kan være sikker på, at de lever op til de højeste standarder for økologi og bæredygtighed.