Ærtepakken

Denne ærtepakke fra Bælgkompagniet er til dig, der vil udforske bælgfrugternes mange muligheder med danske, økologiske råvarer i højeste kvalitet. Pakken består af tre forskellige produkter – hele Ingrid-ærter, afskallede Ingrid-ærter og friskmalet ærtemel Hos Bælgkompagniet dyrker og forarbejder vi det meste selv, og du får derfor produkter med kort vej fra jord til bord.

Ærten af sorten Ingrid er en klassisk dansk sort med en mild, let sødlig smag og noter af majs og smør. Den har en fin struktur og en tynd skal, der gør den velegnet både som hel, afskallet og malet til mel. Ved at kombinere de tre versioner af Ingrid-ærten i én pakke får du mulighed for at eksperimentere med alt fra gryderetter og supper til hjemmelavet hummus og glutenfrit bagværk.

Indhold:

• 1 kg danske økologiske hele Ingrid-ærter

• 1 kg danske økologiske afskallede Ingrid-ærter

• 1 kg dansk økologisk ærtemel (malet af afskallede Ingrid-ærter på vores egen stenkværn)

Alle tre produkter er naturligt glutenfri og rige på protein og kostfibre, hvilket gør dem til et oplagt valg i både vegetariske og plantebaserede måltider – eller som supplement til det klassiske danske køkken. Du kan finde masser af inspiration i vores opskriftsunivers, hvor vi viser, hvordan ærter kan bruges i alt fra nordisk hummus til fyldige supper og blødt bagværk.

Opbevaring:
Tørt og ikke for varmt.

Oprindelse:
Danmark

Mærkning:
Det røde Ø-mærke og EU’s økologimærke